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每年秋冬之际，正是甲鱼大量上市的时节。11月26日，位于谢岗镇大厚村的广东绿卡实业有限公司中华鳖养殖基地迎来了一年一度的丰收季。记者在捕捞现场了解到，当天产量约2‑3万斤，预计销售收入可达20‑25万元。

陈志江/摄

当天中午，随着塘水逐渐排干，十余名穿着防水服的工人踏入尚有薄层积水的塘底，在松软的塘泥中仔细搜寻。他们手法娴熟地拨开淤泥，将一只只藏身其中的中华鳖逐一抓出、装袋，随后运往清洗池，去除体表淤泥和杂质。

当天下午，经过清水静养5小时的中华鳖被重新捕捞上来，按规格称重后分装进袋、筐，整齐码放，等待装车发往市场。

公司经理唐真宽在现场介绍，本次起捕的主要为母鳖，单日产量约2‑3万斤，预计销售收入可达20‑25万元。“今年中华鳖长势比去年‘瘦身’，体型更匀称、健康，客户反馈都很积极，说今年的鳖更漂亮。”他进一步解释，公司拥有1600多亩养殖水面、135口鱼塘，采用标准化生态养殖模式，亩产稳定在3500‑4000斤之间。公鳖全部自养，需养至两斤以上才上市；母鳖因生长速度较慢、市场需求大，直接销往广州等终端市场；公鳖则继续养殖一至两年，达到三四斤甚至四五斤后供应酒楼、高档餐厅，实现差异化经营。

作为国内中华鳖产业的领军企业，绿卡实业自1987年成立以来，始终专注于中华鳖与乌龟的良种选育、种苗繁育、商品健康养殖、饲料配套及科技服务一体化经营。2013年，公司完成谢岗片区中华鳖养殖基地建设，依托优质种质资源，进一步拓展龟鳖系列产品市场。同年被评为广东省菜篮子基地，2017年获评农业部水产健康养殖示范场，2018年跻身东莞市农业龙头企业，2020年其选育的中华鳖“珠水1号”通过国家水产新品种审定，2022年入选国家水产种业阵型企业。

唐真宽表示，公司坚持“以人为本、质量为先”的理念，全面推行绿色健康养殖模式，实现生产基地标准化、养殖科学化、管理规范化、经营一体化。当前中华鳖主要销往广州、江西、湖北等地，并由各地经销商辐射全国。

文字：吴长虹

图片：谢树森 吴长虹

美编：黄佳惠

责编：何泳

审校：庞培浩